餐飲智能管理專業(yè)于2023年11月1日下午在本部2號教學樓開展酒水服務技能培訓和第二十屆技能大賽暨“一課一技能”活動“酒水服務”賽項預選賽。本次活動旨在拓展學生的酒水知識，提升酒水服務技能，確保學生能夠在即將到來的校級、省級職業(yè)技能大賽中再創(chuàng)佳績。

培訓邀請的是福州飲覺文化創(chuàng)始人及教學總監(jiān)黃昕到校分享葡萄酒專業(yè)知識以及比賽和備賽經驗，餐飲智能管理專業(yè)學生全體參訓?；顒庸卜譃閮刹糠郑阂皇瞧咸丫茖I(yè)知識講座；二是酒水服務技能培訓及“一課一技能”活動“酒水服務”賽項預選賽?；顒佑刹惋嬛悄芄芾韺I(yè)主任李強主持，孫瓊、劉趙等餐飲智能管理專業(yè)全體教師也參加了本次活動。

此次專業(yè)技能培訓活動有理論、有實踐，對提升我專業(yè)學生的專業(yè)技術能力、參賽能力有很強的指導意義，同時進一步增強了學生對本專業(yè)的了解，大大提高了同學們的學習和參賽熱情，為我校第二十屆技能大賽暨“一課一技能”活動增添了新的色彩和活力。

（文/劉趙 圖/李強）