2019年6月23日，福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作課程企業(yè)環(huán)節(jié)在福州聚春園飯店公司圓滿結(jié)束。來自我院17級(jí)旅游管理專業(yè)的15名同學(xué)參加了此次為期2周的課程學(xué)習(xí)，并順利通過了最終的課程考核。
本次教學(xué)由聚春園飯店公司培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員擔(dān)任授課教師，所有培訓(xùn)師均為集團(tuán)旗下所屬各企業(yè)資深管理人員及技術(shù)能手。授課教師們?cè)谡鎸?shí)情境中為學(xué)生開展《餐飲服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》等7門企業(yè)課程的教學(xué)，取得了很好的教學(xué)效果，達(dá)到了現(xiàn)代學(xué)徒制深度校企合作，工學(xué)交替聯(lián)合培養(yǎng)人才的目的。
課程安排 | ||
序號(hào) | 課程 | 授課老師 |
1 | 前廳服務(wù)與管理 | 陳炳成 |
2 | 客房服務(wù)與管理 | 林麗容 |
3 | 餐飲服務(wù)與管理 | 林麗純 |
4 | 酒店網(wǎng)評(píng)提升 | 毛元元 |
5 | 營(yíng)銷管理 | 鄭方樂 |
6 | 職業(yè)形象塑造 | 林麗純 |
7 | 酒水服務(wù) | 林麗純 |
授課現(xiàn)場(chǎng)
1、前廳服務(wù)與管理
2、客房服務(wù)與管理
3、餐飲服務(wù)與管理
4、酒店網(wǎng)評(píng)提升
5、營(yíng)銷管理
6、職業(yè)形象塑造
7、酒水服務(wù)
理論考試
為期兩周的課程結(jié)束后，學(xué)生們將進(jìn)入聚春園飯店有限公司所屬各企業(yè)進(jìn)行為期一年的輪崗實(shí)習(xí)，并接受實(shí)習(xí)企業(yè)的管理與考核。希望她們能在接下來的實(shí)習(xí)中腳踏實(shí)地、虛心學(xué)習(xí)，盡快成長(zhǎng)為企業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。
（圖文/李強(qiáng)）
