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 | 學(xué)院動(dòng)態(tài) | |
交通工程系開展“悠悠閩榕風(fēng),濃濃茉莉香”講座
發(fā)布者： 發(fā)布時(shí)間：2023-05-24 瀏覽次數(shù)：122 交通工程系2023-05-24 2023年5月24日下午14時(shí)，由我校茶藝組宋玉琳老師和空乘專業(yè)主任王觀軍老師在實(shí)驗(yàn)樓518展開中華茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽中茉莉花茶的制作工藝與審評(píng)，即非遺茶“茉莉花茶”的學(xué)習(xí)茶會(huì)，特邀請(qǐng)國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師、國(guó)家二級(jí)茶葉加工師、福州茉莉花茶傳統(tǒng)制作工藝大師倪教授來教授茉莉花茶的知識(shí)。 倪教授從茉莉花茶的歷史淵源、四大產(chǎn)區(qū)、茉莉花茶的制作工藝、審評(píng)茉莉花茶四個(gè)部分展開教學(xué)，學(xué)生在品嘗到鮮靈濃郁的茉莉花茶的同時(shí)也加強(qiáng)了對(duì)茉莉花茶的認(rèn)識(shí)，感受茉莉花茶帶來的愉悅體驗(yàn)。 倪教授在審評(píng)茉莉花茶的時(shí)候提到，品飲一款茶葉的好壞如果只是在沖泡來感受，得到的結(jié)果是微乎及微的。審評(píng)是認(rèn)識(shí)一款茶，知道各種茶葉的區(qū)別。從茶葉的審評(píng)更直觀地知道一款茶葉的特性，就能夠在沖泡過程中知道該怎么去泡好一款茶。審評(píng)也是學(xué)茶必不可缺的一部分。 學(xué)茶，懂茶，愛茶。時(shí)間雖短，受益匪淺！倪教授的教學(xué)將會(huì)激發(fā)學(xué)生們學(xué)茶的熱情，對(duì)茶葉的認(rèn)知更加深刻!
（文/圖王觀軍） | ||
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