福建省具有深厚的茶文化底蘊，自宋代以來斗茶習俗就開始盛行。為進一步弘揚茶文化，6月15日，通識教育學院與國家級協(xié)會“海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會”攜手舉辦“海茶會斗茶中國行第512場—福州職業(yè)技術(shù)學院站”活動。

本次斗茶賽分為斗茶、猜茶、茶知識快速問答三個環(huán)節(jié)。在比賽現(xiàn)場，師生們運用“視覺、嗅覺、味覺、觸覺”幾個方面的感官判斷，對茶葉品質(zhì)因子進行打分審評，分別選出大紅袍組、水仙組、肉桂組最受歡迎的茶王。在猜茶環(huán)節(jié)，師生們通過觀外形、聞香氣、品滋味、觀湯色、觀葉底對十個茶樣進行歸類，并將正確的序號填入相應的表格中。茶文化知識快速搶答環(huán)節(jié)，師生們踴躍參與，積極搶答，現(xiàn)場不時發(fā)出陣陣歡樂聲。在斗茶與猜茶環(huán)節(jié)之間，為了緩解現(xiàn)場緊張的情緒，同時也為了傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，宋玉琳老師現(xiàn)場演奏了古琴曲，黃光煒同學詩朗誦《一七令》和《七碗茶詩》，現(xiàn)場的氛圍達到了高潮。通過此次斗茶賽，師生們不僅能夠享受到茶葉的色、香、味，還能體驗到其中的樂趣和挑戰(zhàn)性，同時也增強了對福建優(yōu)秀傳統(tǒng)文化深刻的認識。

（文/宋玉琳；圖/楊霞、蔡月恒）